A Review Of โปรตีนพืช

A Review Of โปรตีนพืช

Blog Article

มักมีสารปรุงแต่งรส สีผสมอาหาร และเกลือโซเดียมในปริมาณสูง

ช่วยซ่อมแซมและเสริมสร้างกล้ามเนื้อให้มีความแข็งแรง

โปรตีนเป็นอาหารสำคัญมากๆ สำหรับคนทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะคนที่ออกกำลังกายเป็นประจำ ต้องการสร้างกล้ามเนื้อ ตอนนี้ก็มีคนจำนวนมากที่หันมาทานอาหารที่มาจากพืชเป็นหลักแบบมังสวิรัติ หรือวีแกน อาหารโปรตีนสูง ไม่ได้จำกัดแค่เนื้อสัตว์อย่างที่คนส่วนมากเข้าใจเลยค่ะ จริงๆแล้วมีพืชผักธัญพืชมากมายที่มีโปรตีนสูง บางชนิดมีปริมาณต่อกรัมหรือต่อแคลอรี่สูงกว่าเนื้อสัตว์ด้วยซ้ำ แถมมาพร้อมสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย และการลดการบริโภคเนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์ยังช่วยลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม รวมทั้งลดความเสี่ยงการเกิดโรคได้อีกเยอะ

          โปรตีนพืช คือ โปรตีนที่ได้มาจากพืชชนิดต่าง ๆ ทั้งผัก ผลไม้ เห็ด และธัญพืช เช่น ถั่วลันเตา ถั่วอัลมอนด์ ถั่วพิสตาชิโอ ถั่วเหลือง ฯลฯ และถูกสกัดเอาแต่ส่วนเวย์โปรตีนพืชมาในรูปแบบผลิตภัณฑ์เสริมอาหารชนิดผง เพื่อให้สะดวกในการรับประทาน โดยเวย์โปรตีนจากพืชก็กลายเป็นโปรตีนทางเลือกหนึ่งในกลุ่มของคนไม่รับประทานเนื้อสัตว์ หรือผู้สูงอายุที่มีปัญหาการเคี้ยวและการย่อยเนื้อสัตว์

ย่อยง่าย เพราะโปรตีนพืชจะมีไฟเบอร์อยู่ด้วย และมีส่วนช่วยเรื่องการขับถ่าย

    • อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ เช่น โปรตีน แร่ธาตุ วิตามิน และกรดอะมิโนจำเป็นต่อร่างกายหลายชนิด รวมไปถึงไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระ

ข้าวโอ๊ต เหมาะที่จะรับประทานเป็นอาหารมื้อเช้า เพราะอุดมไปด้วยเส้นใย และให้พลังงานสูง มีแมกนีเซียมที่สำคัญต่อระบบการทำงานของเอนไซม์ในระบบย่อยอาหาร แคลอรีต่ำ กินแล้วทำให้รู้สึกอิ่มได้นาน ดังนั้นจึงเหมาะกับผู้ที่อยากลดความอ้วน ควบคุมน้ำหนัก เป็นอย่างดี

กราโนล่า สูตรธัญพืชต่างแบบไทยๆ ที่หาได้ง่ายๆ ในบ้านเรา

"ปวดท้องหลังมีเซ็กส์" เป็นสัญญาณบอกอันตรายหรือไม่ ?

มีการนำโปรตีนจากพืชมาใช้ในเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ เช่น นมถั่วเหลือง นมอัลมอนด์ โปรตีนพืช น้ำนมข้าว

กราโนล่า สูตรธัญพืชต่างแบบไทยๆ ที่หาได้ง่ายๆ ในบ้านเรา

ยอดแค ยอดกระถิน ขี้เหล็ก ใบมะรุม และใบชายา

กินโปรตีนจากพืชอย่างไรให้ได้ประโยชน์

การเน้นกินแต่พืชผักมากจนเกินไปอาจทำให้ระบบย่อยอาหารและระบบขับถ่ายรวนได้ เช่น มีอาการท้องอืด อึดอัด หรือท้องเสีย เป็นต้น